Suntem obișnuiți să asociem hidratarea exclusiv cu apa simplă. Întreaga lume medicală, campaniile de sănătate și chiar alarmele din aplicațiile de fitness ne îndeamnă zi de zi să bem 2–2,5 litri de apă. Dar ce se întâmplă atunci când descoperim că acest obicei sacrosanct poate fi doar o parte din povestea hidratarei optime?
Recent, cercetătorii de la Universitatea St. Andrews din Scoția au publicat un studiu surprinzător: apa, deși esențială, nu este neapărat cea mai eficientă băutură pentru a restabili rapid echilibrul hidric al organismului. Concluzia lor ridică semne de întrebare asupra mitului conform căruia „mai multă apă înseamnă mereu mai bine”. Ce alternative recomandă specialiștii și cum ne putem adapta obiceiurile zilnice pentru o hidratare cu adevărat performantă?
Mai întâi, e important să înțelegem mecanismele de absorbție și retenție ale corpului nostru. Apa simplă trece prin stomac și ajunge rapid în intestine, unde este preluată în sânge. Însă, din cauza lipsei mineralelor și a electroliților, o parte din această apă poate fi eliminată rapid prin urină, fără un beneficiu maxim pentru celulele noastre.
În studiul scoțian, subiecții au consumat diverse băuturi – de la apă plată și apă minerală carbogazoasă, la sucuri naturale, ceaiuri verzi și negre, până la băuturi pe bază de lapte și formule hidro-electrolitice asemănătoare cu cele ale sportivilor de performanță. Rezultatele au arătat că soluțiile îmbogățite cu electroliți și carbohidrați asigură o hidratare mai durabilă, iar laptele simplu s-a clasat chiar peste apa plată în ceea ce privește retenția hidrică.
Ce concluzionează așadar experții? În primul rând, diversificarea surselor de lichide poate aduce beneficii semnificative: un pahar de lapte degresat, o infuzie de plante cu un vârf de sare de mare, o limonadă cu puțină miere sau apă de cocos se pot dovedi aliați de nădejde într-o zi caniculară. Electroliții – sodiu, potasiu, magneziu – joacă rolul cheie în menținerea echilibrului hidric și transmiterea impulsurilor nervoase.
Pe de altă parte, băuturile sportive special formulate, deși eficiente, nu trebuie transformate în reguli sacre pentru oricine. Zaharurile adăugate și costurile ridicate pot constitui un dezavantaj pentru cei care nu practică activități fizice intense zilnic. De aceea, calitatea ingredientelor naturale rămâne o opțiune excelentă: sucurile de legume cu un gram de sare de mare, apa infuzată cu felii de castravete și frunze de mentă sau ceaiurile reci de hibiscus pot echilibra aportul de nutrienți și menține senzația de prospețime.
Însă nu putem ignora și aspectele subtile ale stilului de viață. Obiceiul de a «uita» să bem apă pentru că ne plictisim de gustul neutră poate fi combătut prin mici trucuri: adăugarea unei felii de lămâie, înlocuirea unei porții de apă cu un pahar de ceai verde rece sau savurarea unei porții de smoothie preparat în casă. Astfel, corpul primește nu doar apă, ci și antioxidanți, vitamine și minerale.
Din perspectiva mea, echilibrul este elementul cheie. Nu propun abandonarea totală a băuturii regine – apa – ci adăugarea unor „utensile” complementare în trusa de hidratare zilnică. Încercând diferite combinații, putem descoperi ce funcționează cel mai bine pentru propriul metabolism, pentru ritmul de viață și pentru preferințele gustative.
În concluzie, apa rămâne indispensabilă, însă nu suficientă atunci când căutăm o hidratare rapidă și de durată. Studiul de la St. Andrews ne arată cât de mult contează prezența electroliților și a compușilor nutritivi în lichidele pe care le alegem. Prin urmare, data viitoare când veți bea doar un pahar cu apă plată, gândiți-vă la o infuzie de plante, la un pahar de lapte sau la o limonadă naturală pentru a da un plus de savoare și eficiență rutinei voastre de hidratare.
Hidratați-vă inteligent și ascultați-vă corpul – el știe cel mai bine de ce are nevoie!
